香港喜记纯手工炒制 蟹油蒜蓉王 做避风塘炒蟹 煮粉面调味料
- 配料表:配料:蒜蓉酱、蟹油（甲壳类动物制品）、糖、辣椒、酱油、增味剂
- 保质期:365
- 食品添加剂:见包装
- 净含量:130g
- 包装方式:包装
- 产地:港澳台地区
- 港澳台:香港特别行政区
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香港一直以來都是一個以漁獵為主要產業的地番但后來以出產莞香而聞名。而漁業也漸漸為轉口業代替。1884年香港第一個以填海而成的避風港於銅鑼灣落成。香港由於接壤中國邊境吸引了世界各國的轉口船隻聚集，香港的避風塘文化也在這多環境下孕育而成。
時至今天許多漁民的后代也能操多國語言，而當其時的一道避風塘名菜『避風塘炒辣蟹』在其創始人喜叔的帶領下更已衝出香港，面向世界。
曾風光一時的銅鑼灣避風塘后來因為海水污染及發生過兩次嚴重火災后，於1978年政府停止發放海上熟食牌，至1981年，喜叔決定在謝斐道擺街邊檔繼續發揚避風塘美食。由1981年至1997年16年間，喜叔由於無牌擺買被政府共捉獲480次，但為了保有碩果僅存的正宗避風塘炒辣蟹風味，喜叔從來沒有放棄過，更於1997年於謝斐道租地鋪開設第一間「喜記」。
「喜記」迅即成為明星食堂，風靡日本，韓國等東南亞國家。
配料：蒜蓉酱、蟹油（甲壳类动物制品）、糖、辣椒、酱油、增味剂
储存方法：开启后必须冷藏
淨容量：130克
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